Muğla’nın Ortaca ilçesinde, süt sığırcılığı sektöründe hijyen ve sanitasyon standartlarını yükseltmeye yönelik önemli bir adım atıldı. Güzelyurt Mahallesi’nde düzenlenen törende, ‘Süt Sığırcılığı Sağım Hijyeni ve Sanitasyon Kursu’nu başarıyla tamamlayan üreticilere sertifikaları takdim edildi. Halk Eğitim Merkezi’nin desteğiyle gerçekleştirilen bu eğitim, bölgedeki hayvancılık faaliyetlerinin kalitesini artırmayı hedefliyor.
Kapsamlı Eğitim Programı ile Bilgi ve Beceri Kazandırıldı
İl Tarım ve Orman Müdürü Seyfettin Baydar, kursun önemine değinerek, Güzelyurt, Akıncı, Mergenli ve Karadonlar mahallelerinden toplam 30 çiftçinin katılımıyla 24-28 Kasım 2025 tarihleri arasında 40 saatlik yoğun bir eğitim programı uygulandığını belirtti. Bu program, süt sığırcılığı hijyen standartlarının iyileştirilmesi amacıyla hem teorik bilgileri hem de uygulamalı pratikleri içeriyordu. Katılımcılar, modern hayvancılık teknikleri konusunda kendilerini geliştirme fırsatı buldu.
Sağım Hijyeninden Süt Kalitesine Kadar Geniş Kapsamlı İçerik
Baydar, kurs müfredatının detaylarını aktarırken, sağım süreçlerinin hijyenik yürütülmesinin, sağım ünitelerinin temizliğinin, bireysel hijyenin ve meme sağlığının kritik önemini vurguladı. Ayrıca, sütün yapısı, sanitasyon uygulamaları, doğru sağım teknikleri, sağım makinelerinin düzenli bakımı, kişisel temizlik ve hijyen kurallarının yanı sıra sütün kalitesini düşürebilecek kontaminasyonun önlenmesi gibi konularda derinlemesine bilgiler verildiğini ifade etti. Teorik anlatımların yanı sıra, çiftçilerin bu bilgileri sahada uygulayarak pekiştirmeleri sağlandı.
Tüm Kursiyerler Sertifika Sahibi Oldu
Kurs sonunda yapılan değerlendirme sınavında gösterdikleri başarı ile 30 çiftçinin tamamı sertifika almaya hak kazandı. Muğla Tarım ve Orman İl Müdürü Baydar, bu başarıdan dolayı tüm üreticileri tebrik ederek, güvenli ve kaliteli gıda üretimine yaptıkları katkıdan dolayı teşekkürlerini iletti. Konuşmasında, hayvancılık sektöründeki desteklemelere de dikkat çeken Baydar, özellikle kadın üreticilerin bu alandaki aktif rolünün altını çizdi ve bu tür eğitimlerin kadın çiftçilerin gelişimine de önemli katkılar sağladığını belirtti.
Geleceğe Yönelik Eğitimler Devam Edecek
Ortaca Kaymakamı Kenan Aktaş da, İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün iş birliğiyle düzenlenen bu tür eğitimlerin, bölgedeki tarımsal potansiyeli daha etkin kullanma açısından büyük önem taşıdığını vurguladı. Aktaş, bu tür faydalı eğitim faaliyetlerinin artarak devam edeceğinin müjdesini vererek, çiftçilerin mesleki gelişimlerine verilen desteğin süreceğini belirtti. Bu eğitimler, çiftçilerin hem verimliliğini artıracak hem de ürettikleri sütün kalitesini güvence altına alacaktır.
